Muito popular em alguns países, o arroz integral já começa a ganhar um número cada vez maior de adeptos no Brasil. Além de um alimento saudável e nutritivo, o arroz integral é também um produto importante nas dietas para redução de peso. Ele dá sensação de saciedade, além de regular a quantidade de gordura em nosso corpo.
O principal valor do arroz integral está na casca, onde estão as fibras, as vitaminas, minerais e óleos essenciais. Rico em vitamina E, vitaminas do grupo B, cálcio, fósforo e magnésio, os nutrientes do arroz integral ajudam a prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares e a diminuir o nível de colesterol no sangue.
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