As maravilhas da Amora
Geleias, sucos, iogurtes, licores e doces de amora fazem sucesso em todo o mundo, o que muita gente não sabe é que essa fruta silvestre faz tantas maravilhas para o nosso organismo.
As amoras possuem cerca de 85% de água, muitos nutrientes e o que é melhor, pouca caloria – uma xícara de amora possui apenas 75 calorias.
São ricas em proteína, carboidrato, potássio, cálcio, fósforo, ferro, pectina, ácido elágico e vitaminas A, C e E. A concentração dessas substâncias é ainda maior na Amora Preta (blackberry) que é um pouco menor e mais escura que a amora que conhecemos do quintal.
Suas propriedades antioxidantes, por combinar Vitaminas C e E, ajudam o organismo a combater os radicais livres que são os grandes vilões do envelhecimento. A amora é também reguladora de hormônios, atuando com eficácia nos sintomas da menopausa.
Pesquisas indicam que o consumo da amora pode ter efeito anticancerígeno, isso porque principalmente a amora preta é rica em ácido elágico - que possui funções anti-mutagênica, anticancerígena e além de ser um potente inibidor da indução química do câncer.
E não para por aí, a amora também é rica em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir os níveis de colesteral no sangue; além de ser indicada para quem sofre de reumatismo, gota e artrite.
Da amora se aproveita também as folhas e flores frescas cujo chá tem propriedades diuréticas.
Prefira consumir a amora in natura, que tem um número maior de nutrientes e é menos calórica que as deliciosas geléias da fruta.
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