Foram os egípcios que tiveram a brilhante idéia de colocar em um forno de barro seco a mistura de farinha de trigo, noz e água. E isso aconteceu há sete mil anos. Na época, a idéia foi considerada uma loucura, no entanto, esse foi o primeiro passo para o desenvolvimento de um dos trabalhos mais artísticos e saborosos da sociedade moderna, a panificação.

 

Somente em 180 depois D. C., surgiram os primeiros padeiros em Roma. A partir de então, a nova profissão deu um impulso na utilização de frutas, cereais, grãos e diferentes tipos de fermentação. Assim, pães e bolos ganharam status de alimentos nobres, preparados para ocasiões especiais e apreciados pelas classes altas da sociedade.

 

Com o passar do tempo a popularização dos produtos e a necessidade de apresentar cada um deles de forma atraente, deu origem a outro ramo da panificação, a confeitaria. A confeitaria além de aprimorar a produção dos alimentos, ajudou a torná-los verdadeiras obras de arte, irresistíveis tanto ao paladar quanto aos olhos.

 

Hoje, todos os dias, bem cedinho, milhares de profissionais no mundo inteiro repetem o milenar processo de panificação, criando receitas deliciosas de pães e bolos para nossos cafés da manhã, lanches e merendas. Eles ajudam a fazer com que o nosso pão de cada dia seja ainda mais saboroso, acompanhado de outras maravilhosas delícias da panificação.

Nutrição e Bem-estar

• Como fazer a dieta mediterrânea no dia a dia
• Alimentos que podem ser aliados do seu coração
• O poder da linhaça
• Alimentação saudável fora de casa

Mais artigos

Dicas para viver bem!

• Como escolher as melhores panelas
• Cuidados com os anabolizantes
• Livre-se da prisão de ventre
• Alimentos que ajudam no bom funcionamento da tireóide

Mais dicas