Pavê de Figo em Calda e Ganache
Ingredientes:
. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite (240ml)
. ½ xícara (chá) de leite (120ml)
. 1 lata de figo em calda (850g)
. 1 pacote de Biscoito Triunfo Maizena Tradicional (200g)
. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite (240ml)
. ½ xícara (chá) de leite (120ml)
. 1 lata de figo em calda (850g)
. 1 pacote de Biscoito Triunfo Maizena Tradicional (200g)
Modo de Preparo:
Em uma tigela refratária, junte o chocolate, o creme de leite e o leite. Leve ao banho-maria, fogo baixo, misturando sempre até o chocolate derreter por completo. Retire do banho-maria e reserve.
Escorra o figo e corte-o em pedaços pequenos.
Em um refratário retangular pequeno (cerca de 16 x 26 cm), alterne camadas de Biscoito Triunfo, creme de chocolate e figo. Finalize a montagem com o restante do creme de chocolate e figo.
Leve à geladeira até o creme ficar firme.
Sirva gelado
Em uma tigela refratária, junte o chocolate, o creme de leite e o leite. Leve ao banho-maria, fogo baixo, misturando sempre até o chocolate derreter por completo. Retire do banho-maria e reserve.
Escorra o figo e corte-o em pedaços pequenos.
Em um refratário retangular pequeno (cerca de 16 x 26 cm), alterne camadas de Biscoito Triunfo, creme de chocolate e figo. Finalize a montagem com o restante do creme de chocolate e figo.
Leve à geladeira até o creme ficar firme.
Sirva gelado
Variação: O creme de chocolate pode ser feito com chocolate meio amargo.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Tempo de Geladeira: 8 horas
Dicas
Use a calda do figo para dar ainda mais sabor ao pavê: regue cada camada de figo com 2 colheres (sopa) de calda.
0g de Gordura Trans
Toda a linha de biscoitos Triunfo é produzida com 0g de gordura trans na porção.
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